Preference

トクナガのこだわり

商品のこだわり

私たちは「安心・健康・美味しい・楽しい」商品にこだわり、地元熊本はもちろん全国各地から商品を厳選して取り揃えております。旬の食材や産地にこだわった新鮮なお魚やお肉、契約農家さんが手間暇かけて丹精込めて育てた新鮮な有機野菜、自店のこだわり食材を使った美味しいお総菜など多数取り揃えております。各部門の担当者が自ら足を運び、選定したこだわり自慢の商品をご堪能ください。

 

Fruit and Vegetables

青果部門

新鮮・安心・旬のとれたてを産地から直送!

野菜や果物はお客様が最も旬を意識する商品。お店の顔とも言える大切な売場です。全国各地の契約農家さんから旬のものを直送していただき、地元熊本の市場や生産者さんからも新鮮な品を仕入れています。そして農薬や化学肥料は極力使用せずに、素材本来のおいしさを引き出した安心野菜と果物にこだわっています。

Meat Packing

精肉部門

生産者の顔が見える安心、国産を中心とした確かな安全

消費者の皆様が最も安全面に気を遣う精肉部門では、確かな安全と品質を最優先して安心して口にできる品が揃う売場を目指しています。生産者のはっきりとした九州産のお肉を中心に、メディアで紹介された話題のブランド肉や添加物を極力使用せずに作られた加工品も数多く取り扱っています。

 

Fresh Fish

鮮魚部門

ピチピチの鮮度と地元の魚にこだわり、地域一番の売場に!

いつも新鮮な旬の魚介が並ぶ、活きのいい売場を目指しています。地元有明海のとびきり新鮮なお魚、その他全国各地にネットワークを広げいろいろなお魚をお楽しみいただけるように力を入れています。そのお魚で作ったお刺身やお寿司もご好評いただいております。美味しい食べ方の提案、丸物の魚を刺身や切身に調理したりとお客様のニーズに応えられるよう努めています。

 

Delica

デリカ部門

オープンキッチンで出来立てをご提供

オープンキッチンでお客様に手作りの安心感と出来たてのおいしさを直接感じていただける売場にしています。野菜・肉・魚など自店で仕入れた新鮮な食材を積極的に使い遺伝子組換えでない菜種油・天然だしやこだわりの調味料で時間と手間をかけて調理します。素材からこだわって安心と美味しさの両方を追求しています。

 

Food Service

食品部門

「安心・健康・美味しい・楽しい」商品を厳選

商品を選ぶ基準は「安心・健康・美味しい・楽しい」この4つのキーワードを素に
体にやさしく、味や製法・原料にこだわった商品を全国より集め、目でも楽しめる売場を目指します。特定の商品には、通常の品との違いやどのようなお客様にお勧めするのか、食べ方の提案・効能効果を説明したPOPをつけてお客様が選びやすいように心がけています。

 

Confectionery and Daily delivered

菓子・日配部門

全国各地の銘菓をお取り寄せ

地元の皆さんに長年愛されている地元の商品から郷土熊本の味製法や原料にこだわった品まで幅広く品揃えしています。また、全国各地らのお取り寄せ品や、添加物を使用せずに素材の旨みを活かしたヘルシーなお菓子などを品揃えしています。生産者さんの熱意や、地域の食文化を伝える役割を担う商品なだけに,POPや接客でその良さをお伝えすることには特に力を注いでいます。

 

Liquor

酒部門

地元熊本のお酒を中心に多数品揃え

地元熊本の清酒・焼酎・ワインや九州の地酒を中心に品揃えしております。また、有機栽培や自然栽培のブドウを使って醸造家が愛情込めて作った自然派ワインはこの地域では当店だけの取り扱いです。売場では、担当者がおすすめのお酒に合う料理や食シーンの提案を行いお客様に分かりやすく選びやすい商品提案を心がけています。

 

General Goods

雑貨部門

日用生活品も多数

食べ物だけでなく、食器や住環境をきれいにする洗剤やせっけんなども、体と心と
地球にやさしいものを選んでいただきたいと考えています。天然の成分から作られた化学物質を含まない商品をおすすめしています。

 

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